鶏モモ竹の子のピリ辛豆鼓煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 150ｇぐらい
- 竹の子（水煮） 1/8本
- 〇長ネギ 1/3本
- 〇刻みニンニク 半片
- 〇豆鼓 大さじ1/2
- 〇豆板醤 小さじ1
- 酒 大さじ2
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ1/2
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切る。竹の子は薄切り。長ネギと豆鼓は微塵切り。フライパンに油（分量外）を温め、〇を炒める。香りが出たら鶏肉を加える。
-
2
酒をふり、蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通す。竹の子を加え、●で味付けする。炒め絡めて完成。
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