レッドカレーペーストヨーグルトチキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 半枚
- ヤングコーン（水煮） 3～4本
- ●レッドカレーペースト 大さじ3
- ●ヨーグルト（プレーン） 100ｃｃ
- ●水 150ｃｃ
- ○玉ねぎ 半個
- ○おろしニンニク 半片
- ○おろし生姜 半片
- △きざみパクチー(S&B) 小さじ1
- △レモン汁 少々
- △ナンプラー 少々
- △塩コショウ 少々
作り方
-
1
鶏肉とヤングコーンは一口大に切る。玉ねぎは薄切り。鍋に油（分量外）を温め、○を炒める。香りが出たら鶏肉を加え、色が変わったらヤングコーンを加える。
-
2
油が馴染んだら●を注いで煮立たせる。弱火にして、１０分ほど煮込む。△で味調整して完成。
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