鶏エリンギの黒酢ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 半枚
- エリンギ 1～2本
- 塩コショウ 少々
- ○長ネギ 1/4本
- ○きざみニンニク 半片
- ○おろし生姜 半片
- ●水 大さじ3
- ●黒酢 大さじ1
- ●ケチャップ 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●豆板醤 小さじ1
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切り、塩コショウをまぶす。エリンギは食べやすい大きさに切る。長ネギは微塵切り。●は合わせておく。フライパンに油（分量外）と○を入れて温め、鶏肉を炒める。
-
2
肉の色が変わったらエリンギを加え、油が馴染んだら●を回し入れる。塩コショウで味調整し、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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