牛肉卵車麩のすき煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
車麩は水につけて戻し、一口大に切ってよく絞り、卵液につけておく。玉ねぎは薄切り。長葱は小口切り。鍋に油（分量外）を熱し、○を焼いて、皿に取る。
-
2
同じ鍋に●を注いで煮立たせる。玉ねぎを加え、しんなりしたら、牛肉をひらひらと入れる。色が変わったら1の○を戻し、馴染ませる。△を散らして完成。
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