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生野菜がたくさん食べられる 大根レタスサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
生野菜がたくさん食べられる 大根レタスサラダ
  • 300円前後

くたくたになった大根、レタスの食感を楽しむサラダです。野菜のかさがすごく減るので、たくさん野菜を食べたい時、大根、レタスがたくさん余った時、作ってみてください。

作り方

  • 1

    レタスは3×3㎝程度、きゅうりは薄い輪切りに。
    ハム、大根、にんじんは、1×3㎝程の短冊に切ります。
    ピーラーを使うと、薄く均一に切ることができるので、食感も見た目もよくなります。

  • 2

    ざるとボールを重ねた中で、材料に塩をまぶし、混ぜます。

  • 3

    野菜の水分を抜くために、15分ほど、冷蔵庫に入れておきます。

  • 4

    材料をざるから取り出し、マヨネーズを加えて、よく混ぜます。

    こしょうはお好みで入れてください。

  • 5

    器に盛って出来上がりです。

きっかけ

大根がたくさんあった時に、消費する方法として、思いつきました。今では、大根があると、子供が必ずリクエストしてきます。別の野菜を入れてみたり、ハムの代わりにカニカマを使ったりしてみましたが、子供が一番好きなのがこのレシピです。

おいしくなるコツ

野菜は、できるだけ薄く切ったほうが、食感がよく、おいしくなるので、頑張ってみてください。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > レタス
食材:
野菜 > 大根
料理:
サラダ > 大根サラダ

レシピID: 1500016599

公開日:2016.05.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.05.22

    野菜の食感もよくパリパリ沢山食べられますね♪
    子どもにも大好評でとっても美味しかったです♡
    ご馳走さま(*^^*)

    子どもたちが沢山野菜を食べてくれると、何だかうれしいですよね♪
    レポートありがとうございました。

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