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母直伝!ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
母直伝!ゴーヤチャンプル
  • 300円前後

簡単メニューです

作り方

  • 1

    ゴーヤは縦半分にきり中綿をスプーンで取り除き、薄くスライスする。豚バラは2cm幅にきる。

  • 2

    まいたけは石づきをおとり、手でばらばらにしておく。豆腐は格子きりにする。

  • 3

    熱したフライパンに豚ばら肉をいれいためる。火が通ったらゴーヤとまいたけを加え、さらにいためる。

  • 4

    ゴーヤがしんなりしてきたら、豆腐、みりん、味噌を加える。

  • 5

    最後に溶き卵を回しかけ、全体に炒め合わせればできあがりです。

きっかけ

家にあるもので作りました

レシピID: 1500011612

公開日:2014.06.04

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料理名
母直伝!ゴーヤチャンプル

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