イカのお造り２種盛りがＴヤン流じゃけん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 紋甲イカの刺身 １パック
- 山葵 適量
- 刺身醤油 適量
作り方
- 1 紋甲イカの刺身、表面に菱形に切れ込みを入れておく。半分に金串２本を打ち、切れ込みを入れた表面を強火でさっと炙る。氷水に入れ金串を引き抜く。
- 2 水分を切り２種類の造りをお皿に盛ったら完成じゃけん。山葵醤油で召し上がれ。
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- イカのお造り二種盛り
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炙りは美味いでェ。