岡山の県魚！鰆はタタキで食べるのがＴヤン流。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ブロックに金串２本を打ち強火で炙る。皮目をしっかりと炙って下さい。
- 2 氷水に入れて締め、金串は抜く。切り分けてお皿に盛ったら完成。ポン酢に好みで、おろし生姜や刻んだ大葉を入れツケダレにしてお召し上がり下さい。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- 鰆のタタキ
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