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ハーブの香りたっぷりの鯛の入った可愛いパイ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 鯛の切り身

  • 市販のパイシート

    2まい

  • 少々

  • 塩、コショウ

    少々

  • ハーブ(タイム)

    一枝

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ハーブの香りたっぷりの鯛の入った可愛いパイ
  • 500円前後

パリッと焼きあがれば美味しいです。ハート型を使ってハート型にしてみました。

作り方

  • 1

    市販のパイシートにフォークの先で穴を開ける。小さいパイ型にしき、形に合わせて余分なところを切り取る。

  • 2

    鯛は洗って水気をキッチンペーパーでふき取り、お酒かけて、またキッチンペーパーで水気を取る。塩コショウをする。1のパイシートを引いたパイ皿の中に2の鯛を入れる。タイムを一枝入れる。

  • 3

    卵の黄身を刷毛でパイ皿のパイシートの周りに軽く塗り、その上にパイシートをかぶせくっつける。余分なところを切り取り、パイ皿の中にパイを作る

  • 4

    200度のオーブンで16分焼く

きっかけ

パイが好きだったのでケーキを作っているうちに作り尽くして、牛肉や白身魚もパイにするようになりました。

おいしくなるコツ

パイの表面に包丁で3箇所ぐらい切り目を入れてもパリッと焼きあがりますよ。パイがパリッと焼けていれば美味しいのでパイシートしだいということになります。もちろん自分でぱい生地を作ってもいいですよ。

レシピID: 1500008091

公開日:2012.08.06

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関連情報

料理名
魚のパイケース
料理用途
普段の料理 お祝い

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