豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。フライパンに油（分量外）を熱し、豆腐を焼いて、皿に取る。肉も食べやすい大きさに切り、塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
フライパンに油（分量外）を熱し、肉を炒める。しめじも追加し、○を入れて10分ほど弱火で煮込む。焼いた豆腐も追加し、馴染んだら完成。細切りにした大葉と七味を散らす。
日本酒に合います。
時間がない時は、豆腐をあらかじめ焼かずに入れます。
レシピID: 1500004599
公開日：2011.08.30
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お料理する上で知っていただきたいこと
