ピリ辛クリーミー♪ケイジャンチキンパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- リングイニ（またはスパゲティ） ２００ｇ
- 鶏胸肉 ２枚 （約２００ｇ）
- ケイジャンスパイス 小さじ２
- バター 小さじ２
- ピーマン（スライス、または１ｃｍ角） １個
- 赤ピーマン（スライス、または１ｃｍ角） １個
- マッシュルーム（スライス） ５個
- トマト（小さめ角切り） 半分
- 万能ねぎ（みじん切り） １本
- 生クリーム １、５カップ（*アメリカの計量カップで）
- 乾燥バジル ひとつまみ
- （あれば）レモンペッパー ひとつまみ
- ガーリックパウダー 少々
- 塩、コショウ 少々
- 粉チーズ お好みで
作り方
- 1 お湯を沸かし、ぱすたを茹ではじめる。チキンは一口サイズの削ぎ切りにし、ケイジャンスパイスをまぶしておく。
- 2 フライパンにバターを入れてチキンを炒める。火がとおりかけたらピーマン、赤ピーマン、マッシュルーム、ねぎを加えてさらに炒める。
- 3 野菜にだいたい火がとおったら火を弱め、生クリームを入れ、乾燥バジル、レモンペッパー、ガーリックパウダー、塩コショウで味付け。
- 4 茹で上がったパスタを３に加えてソースを絡める。
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関連情報
- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- ケイジャンチキンパスタ
popo@texas
11歳と8歳の男の子を持つママ。好き嫌いが多く野菜をまったく食べなかった子供たちですが、最近では好き嫌いも減ってきました。料理をする甲斐がちょっと出てきたこの頃。食べることは楽しい！と思うように育って欲しいから、もっと料理をがんばらなくちゃ、と思っています。ブログにもぜひ遊びに来てください♪ http://happyamericanlife.blog104.fc2.com/
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