大好き！簡単カルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティ 80～100g
- ベーコン（ハーフ） 3枚
- Ａ）卵黄 1個
- Ａ）生クリーム 30～50cc
- A）パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ1～2
- A）粗挽き黒こしょう 適量
- バター 適宜
- 塩 適宜
作り方
- 1 パスタを、1%の塩の入ったお湯で表示時間より30秒～1分早めにゆでる。
- 2 熱したフライパンにバターを入れ、細切りにしたベーコンをカリッとするまで炒める。（ベーコンに脂分が多いようならバターは無くてもOK）
- 3 ボールにAの材料を入れ混ぜておく。
- 4 パスタが茹で上がったらベーコンのフライパンに移し、3のソースを入れ混ぜ合わせる。
-
5
味をみて塩を足し、盛り付けて出来上がり！
（ベーコンやチーズに塩気があるので、塩は必ず味をみて。入れすぎないこと）
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生クリームは使うパスタの量によって調整してくださいね♪