無添加♩体に優しい味付♩大人の新じゃがポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新じゃがいも 2個
- 紫玉ねぎ 1/8個
- 小エビ(又は桜エビ) 大さじ1
- ✿ オリーブオイル 大さじ2
- ✿ 白ワインビネガー(又は酢) 大さじ1
- ✿ はちみつ(又は砂糖) 小さじ1/2弱
- ✿ 自然塩 小さじ1/4〜
- ホワイトペッパー 適量
- 粗挽き胡椒 適量
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライスします。
-
2
じゃがいもはよく洗い竹串がすっと通るまで蒸します。(レンジ加熱でもOK)
皮を剥き(手でむけます)フォークなどでお好みの大きさに潰します。 - 3 熱いうちに塩、白胡椒を入れ混ぜ合わせ,✿を加え混ぜ合わせます。(オリーブオイルは様子を見ながら加える)
- 4 フライパンにオリーブオイル小さじ1(分量外)を中火で熱し、小エビを軽く炒め香ばしく仕上げます。①と共に③に混ぜ合わせたら、器に盛り付けお好みで粗挽き胡椒をかけて完成です♡
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卵もマヨネーズも使わず
無添加で体に優しい大人のポテトサラダです♩