頑張って作った天ぷら(OvO) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは縦半分に切ったものをさらに縦半分切り、上10cm残し縦2つ切り込みを入れる。
水気を拭いたししとう、オクラ、まいたけ、しいたけ、さつまいもを用意する。
-
2
下処理をしたエビの腹側に丸まらないように浅く線をつける。
背も、のばしておく。
- 3 エビはキッチンペーパーで水気を取り片栗粉をまぶす。
-
4
ボールに冷たい水を入れ天ぷら粉を入れて衣液を作る。菜箸で線を引く様に混ぜる。
深い天ぷら鍋に油を用意する。170℃に調整する。 -
5
衣液に野菜をくぐらせ、
ししとう、オクラ、なす、まいたけ、しいたけ、さつまいもの順に揚げる。 - 6 野菜が揚げ終わったら、油を180℃に調整し、エビを揚げる。
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mimi23952022/09/19 12:33
アヤココマックスさん
こんにちは
美味しく出来上がりました
先日はつくレポ有難うございました
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