【糖質オフ】手作り大豆ミート☆肉味噌サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍していた木綿豆腐を電子レンジで解凍します。
   800Wで約2分、一旦取り出し
   裏返して更に約3分程あたためます。

   

2. 2 ざるに豆腐を移し、冷めるのを待って良く絞ります。

   

3. 3 良く絞った豆腐を器に移し、ゴムべら等で細かく砕いておきます。

   

4. 4 にんにくをみじん切りにします。

   

5. 5 ねぎをサッと洗い小口切りにします。

   

6. 6 生姜はすりおろしておきます。
   ☆の材料を予め混ぜ合わしておきます。

   

7. 7 熱したフライパンにゴマ油をひいて、4.のにんにくを炒めます。

   

8. 8 7.の中に3.の砕いた豆腐と5.のネギを入れて、混ぜ合わせながらパラパラになるまで炒めます。

   

9. 9 8.の中に、6.の合わせ調味料を回し入れて、煽りながら全体に絡めます。
   最後に炒りゴマをふりいれて大豆肉味噌の出来上がり。

   

10. 10 レタス、キャベツを洗い水をきっておきます。
    トマトはくし型に切ります。
    レタスは手で適当な大きさにちぎり、キャベツは千切りにして盛り付けます。上から大豆肉味噌をかけて出来上がり。