【高知県】ちゅん豆（豆ごはんアレンジ） レシピ・作り方
材料（約５人分）
- 煎り大豆 50g
- A
- 水 大さじ2
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ１
- 三温糖 小さじ２
- かつお節 1g
作り方
-
1
Aの材料を小鍋に全て入れる。
-
2
沸騰するまで混ぜながら中火で加熱する。
-
3
煎り大豆をフライパンで香ばしい香りがするまで煎る。
-
4
２に３を加え、粗熱が取れたら保存容器に移して1晩寝かせる。
-
5
＜豆ごはんアレンジ＞
白ごはん200gにちゅん豆40gを混ぜ込む。
-
6
今回は、おにぎりにして食べてみました。
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関連情報
- 料理名
- 豆ごはん
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