主夫がつくる鶏肉のフォー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋にしょうが、塩、水を入れて火にかける。沸騰したら、鶏むね肉を加えて４分ほど火にかける。火を止めて、３０分ほど置き、予熱で鶏肉に火を通す。
- 2 鶏肉は取り出し、薄くスライスする。なお、分量には鶏肉１枚使用していますが、今回使う分はその１/3ほどです。残りは茹で鶏としてお召し上がりください。
- 3 茹で鶏を作った鍋からしょうがを取り出し、ナンプラー、鶏がらスープの素を加える。（塩加減は適宜調整してください。）
-
4
玉ねぎは薄切りにして、サラダ油で揚げる。
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5
器に茹でたフォーをいれ、鶏肉をのせる。そこにスープをいれ、玉ねぎ、ざく切りにしたパクチーをのせたら完成です。
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