海鮮フォー風うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍「稲庭風うどん」 1玉
- あさり（砂を吐かせる） 5～6粒
- えび 3尾
- 紫玉ねぎ（薄切り） 1/6個（約20ｇ）
- パクチー 適量
- ライム（くし切り） 適量
- 【A】
- 酒 大さじ1
- 水 350cc
- 【B】
- 鶏がらスープの素 小さじ1.5
- ナンプラー 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
このレシピで使用する商品
稲庭風うどん5食
作り方
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1
下準備
・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱する
・えびは背わたを取り除き、酒、塩（各少々：分量外）をもみこんでよく洗っておく
- 2 鍋にあさりと【A】を入れて火にかける
- 3 あさりの口が開いたら取り出し、続いてえびを殻ごと入れて約１分ゆでてから取り出す（あら熱がとれたらえびの殻をむいておくと食べやすい）
- 4 アクを取り除き、紫玉ねぎと【B】を加えて味をととのえ、（3）をもどす
- 5 器にうどんを盛り付けて（4）を注ぎ、パクチーをのせる
- 6 お好みでライムを絞って召し上がれ
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jaran07052018/03/30 13:48
海鮮の出汁が美味でした。ごちそうさまでした(^ ^)
人気のアジアンテイストがおうちで簡単に！