主夫がつくる紫にんじんのキャロットラペ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
主夫マコト
紫にんじん（パープルスティック）を使ったキャロットラペです。にんじんの外側は紫色ですが、中心部は普通のにんじんの色なので２色となり綺麗です。
材料（2人分）
- 紫にんじん 1本
- 米酢 小さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- 塩 少々
- コリアンダーパウダー 少々
作り方
-
1
紫にんじんをシュレッダー等で細切りにする。
-
2
米酢、オリーブオイル、塩、コリアンダーパウダーを混ぜてドレッシングを作り、紫にんじんと和える。
-
3
器に盛り付けて完成です。
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- 料理名
- 紫にんじんのキャロットラペ
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