タッブーレ⭐パセリたっぷりアラビアンサラダ レシピ・作り方
- 約15分
cocoaska
アラビア人が愛する「タッブーレ」は、たっぷりのパセリとミント、レモンの搾り汁、オリーブオイルの爽やかなサラダです。日本では葉の縮れたカーリーパセリで作ります。
材料（2人分）
作り方
- 1 お湯を沸かしておく。クスクスを計量カップに1/4量入れて1/4量の熱湯を注ぎ入れて蓋をして10分置いておく。
-
2
ミニトマトは8等分する。玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。きゅうりは5mm幅の角切りにする。
-
3
パセリは洗った後キッチンペーパーで水気をよく拭き取っておく。葉と茎を分けて、葉だけをみじん切りにする。ミントの葉もみじん切りにする。
- 4 ①、②、③をボウルに入れ、レモンを絞り入れ、オリーブオイルを回しかけ、塩・コショウをしてよく混ぜ合わせる。
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