おもてなし料理を簡単に！お家流☆真鯛のポワレ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 真鯛 3切れ
- オリーブオイル(サラダ油OK） 大3(真鯛1切れに大1）
- 塩こしょう 真鯛1切れに2振りくらい
- ★ポン酢 真鯛1切れに大2
- ★黒酢玉ねぎドレッシング 真鯛1切れに大1
作り方
-
1
フライパンにオリーブオイルを入れる
-
2
塩こしょうを振った真鯛の皮目を下にして、フライパンに置く
- 3 火をつけて中火で焼く
-
4
ジュージューして、皮目がカリッとしたら、ひっくり返す
※身が崩れないように、そ～っとね
-
5
一度火を止めて、余分な油を拭き取る
-
6
再び中火にかけて、火を通す
-
7
お皿に盛り付ける
-
8
★ソースその１
真鯛を焼いたフライパンに、ポン酢を入れて煮詰める
↓
盛り付けた真鯛にかける -
9
★ソースその１アレンジ
煮詰めたポン酢の中に、焼いた真鯛を戻し、ソースを絡める(全体がしっとりする)
-
10
★ソースその２
黒酢玉ねぎドレッシングをかける
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関連情報
でこちょ
2024/02/18更新しました☆
2023/12/22第一子の姫を出産しました(*˘︶˘*).｡.:*♡
子育てしながらだとなかなかキッチンに立てない。でも、美味しいもの＆好きなものが食べたい！
使えるものをとことん使って、時短で美味しいものを作ろう！ってことで、ぼちぼちレシピをあげていこうと思います☆
妊娠中に指摘された体重＆血圧は、出産後、体重は−12kg、血圧は正常値になりました☆
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披露宴などのお料理にも出てくる、真鯛のポワレをお家流に(人 •͈ᴗ•͈)
ソース(材料★)を変えるだけで、色々なアレンジが楽しめます！