主夫がつくるサゴシ（サワラ）の照り焼き丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油をひき、温まったらサゴシを皮を下にして焼く。
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2
皮側が焼けたら、ひっくり返し、醤油、料理酒、砂糖を加えて蓋をする。
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3
サゴシに火が入ったら蓋をあけて、水分が軽くとぶまで火にかける。
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4
丼にご飯をよそい、サゴシ、細切りにした大葉、ゴマをのせ、フライパンに残ったタレをかけたら完成です。
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