主夫がつくる鯵の蒲焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
醤油、砂糖、料理酒を合わせておく。
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2
鯵の両面に片栗粉をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油をひき、鯵の皮目から焼く。
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4
皮目が焼けたら、ひっくり返してさらに焼く。
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5
両面焼けたら、合わせた調味料を加え、水分が飛んだらごまを加えて、全体に絡ませる。
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6
お皿に盛り付けて、小口切りにした小ネギ、刻んだのりをかけたら完成です。
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