旬のそら豆　そら豆のクリームチーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆を鞘（さや）から取り出し、写真の様に切れ目を入れます。　※ボイル後、剥きやすくするためです

   

2. 2 お湯を沸かし、１を入れ2分ボイルします。
3. 3 ２をザルに上げ、流水にさらし冷やします。
4. 4 ３の水気を切り、皮を剥きます。
5. 5 クリームチーズをレンジで約20～30秒温め、柔らかくします。
6. 6 ４と５をボールなどに入れ、そら豆がなるべく割れない様に混ぜ合わせます。

   

7. 7 ６を器に盛り付け、濃口醤油を回しかけ、わさびを添え、出来上がりです。