主夫がつくる和風キーマカレー レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
新玉ねぎ、にんじん、れんこん、ピーマン、エリンギを細かく切る。
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2
フライパンにサラダ油、みじん切りにした生姜を入れ火にかける。
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3
香りが立ってきたら、新玉ねぎ、にんじん、れんこん、ピーマン、エリンギを入れて炒める。
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4
野菜に火が入ったら、ひき肉を加えて炒める。
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5
ひき肉に火が入ったら、カレー粉、茅乃舎だしパックの中身、塩を加えて炒める。カレー粉が全体に絡まったら、水、醤油を加える。
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6
ひと煮たちしたら、小口切りにした小ネギを加えてかき混ぜて火を止める。
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7
お皿にご飯を盛り付けて、具材をのせ、七味唐辛子をお好みでかけたら完成です。（写真のご飯は雑穀米です）
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