主夫がつくるトマトの冷製そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを入れて、みじん切りにしたにんにく、種をとった鷹の爪を入れて、弱火にかける。香りが出てきたら火を止めて、冷ましておく。
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2
トマトは熱湯につけて皮を剥き、1cm弱角に切る。
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3
ボウルにトマト、手順１のオリーブオイル、塩、ドライバジルをいれて混ぜて、冷蔵庫で少なくとも３０分ほど冷やす。
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4
そうめんを表示通りに茹でて、流水で洗う。（太めの半田そうめんを使用しています）
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5
お皿にそうめんを盛り付けて、手順３のトマトソースをかけ、お好みで黒コショウをかけたら完成です。
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