里芋の焼きチーズのせ。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
5分ほど茹でて皮を剥いた里芋に鰹節を絡める。
-
2
1のボウルに小麦粉を入れて、お箸で優しくまぜ、とき卵を入れてまぜる。パン粉も同じボウルに入れて優しく混ぜる。
- 3 フライパンを弱火で温め、油をひき、2の里芋を並べてお箸でころがしながら焼く。全体に焼き色がついたら火を止めてお皿に並べる。
- 4 3のフライパンの油をふき、にんにく、白味噌、みりん、砂糖、を入れたら弱火で火をつけて、スライスチーズを入れて3秒で火を止める。
- 5 お皿に並べた里芋の上に4のソースをスプーンですくってのせる。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋の転がし焼き
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