ほうれん草お浸しの海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草を良く洗います。
   根本は手で開いて、流水で砂を流し落とします。
   
   ※1袋分湯がきますが、
   　お弁当に使うのは1部　です。

   

2. 2 大きめの鍋にほうれん草が浸かるぐらいのお水をいれて、沸騰したところに根っこの方から入れて
   サッ湯がきます。

   

3. 3 湯がけたら、水に暫く浸けて灰汁を抜きます。

   

4. 4 ほうれん草を揃えて良く絞り、3cm位に切ります。

   

5. 5 お弁当に使う分量(40gくらい)を取り分けて、更に半分に切ります。

   

6. 6 ボウルに5.のほうれん草を入れて、すりゴマ・しょうゆ・めんスープ・旨味調味料を入れて、混ぜ合わせます。

   

7. 7 予め、味付け海苔を3枚並べておきます。
   パリッとしているより
   、少し湿気たぐらいの方が巻きやすいです。

   

8. 8 6.のほうれん草を3分割して、7.の海苔の上に乗せて巻いていきます。

   

9. 9 上面に、擦り潰してないゴマをパラパラっと乗せて出来上がり。