しらすと切り干し大根の柔らかふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 切り干し大根をよく洗い食べやすい大きさに切る。
   (約1cmくらい)
2. 2 お鍋などに1と水を入れ約20分置く。
   (まだ火はつけません)
   (写真の切り干し大根は切り忘れてます;)

   

3. 3 切り干し大根が戻ったら2にしらすを入れて蓋をし、中火にかける。

   

4. 4 沸騰したら蓋をとり、そもまま水気が無くなるまで煮る。

   

5. 5 4の写真くらい水がなくなったら、胡麻油と鰹節 、すりごまを入れ軽く炒めたら出来上がり✧*

   

6. 6 そのまま食べてもよし。
   ごはんに混ぜても
   お豆腐にかけても美味しいです✧*