白ごまたっぷり!!豆乳担々麺 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
【したごしらえ】
しいたけ・長ネギの白いところ・にんにく・しょうがをみじん切り
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2
【肉みそ】
フライパンに、にんにく・しょうが・ひき肉・しいたけを炒める。
☆の調味料を加えてさらに炒める。
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3
【スープ】
すりごま・ねりごま・ごま油・醤油ラーメンスープ1/2をどんぶりに入れ、混ぜておく。
豆乳を沸騰直前まで温めておく。
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4
【仕上げ】
生めんを規定時間通りに茹でる。
どんぶりに豆乳を投入し、よく混ぜる。
どんぶりに、麺・肉みそを入れ、お好みで茹で青梗菜、白髪ねぎ、味玉、ラー油をトッピングして完成！
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p.s.122021/04/27 16:37
大豆ミートを使ってビーガンで作ってみました。美味しかったです。
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