厚揚げの卵とじ♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 厚揚げ 1パック
- 卵 2個
- ★水 100㏄
- ★酒 大さじ１
- ★みりん 小さじ１
- ★めんつゆ（濃縮5倍） 大さじ１
作り方
- 1 厚揚げは2㎝角に切る。卵はときほぐしておく。
-
2
鍋に★の調味料と厚揚げを入れ、蓋をして2～3分ほど煮る。
-
3
蓋をとり、溶き卵を回し入れ、蓋をして30秒ほど煮たら火を止める。そのまま2分ほど置いて完成。
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