簡単ヘルシー☆ナスと油揚げの揚げ浸し風煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ナス ３本
- 油揚げ １枚
- ★水 １００ｃｃ
- ★酒 大１
- ★みりん 小２
- ★めんつゆ（濃縮５倍） 大２
- ★生姜 １０ｇ
- オリーブオイル 小２
作り方
-
1
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし２～３cm角に切る。
ナスは縦半分に切り皮部分に斜めに切り込みを入れる。
生姜はみじん切りにしておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱しナスを両面焼く。
-
3
ナスに油が回ったら油揚げと★の調味料を入れ、蓋をして煮込む。
ナスと油揚げに味がしみたら火を止めて５分程置く。
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- ナスと油揚げの煮物
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