美味しい！旬の筍と小松菜としめじの、炒めもの♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍は、一度下茹でし食べやすい大きさに薄くスライスします。ゆでた筍の出汁も後ほど使います。小松菜は、ざく切りにします。しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。

2. 2

   フライパンに、ゴマ油を引き、豚肉を炒めます。

3. 3

   ②に、①の筍とゆでた筍の出汁を入れて更に炒めます。

4. 4

   ③に、小松菜としめじと●の調味料を入れて、蓋をして３分蒸し焼きにします。

5. 5

   ④に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。仕上げに、白ごまとゴマ油を入れて、全体に馴染ませます。