生クリーム不使用でヘルシー 豆腐ババロア レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
絹ごし豆腐をキッチンペーパーに包み、皿などで重しをして水切りをしておきます。
ゼラチンは水３０ｃｃ（分量外）でふやかしておきます。
- 2 水切りした豆腐と蜂蜜をミキサー（ブレンダー）でクリーム状になるまで撹拌します。
-
3
鍋に豆乳・ココア・黒砂糖・ふやかしたゼラチンを入れ、温めながら混ぜます。
- 4 ③にクリーム状になった豆腐を入れて、ごく弱火で十分に混ぜ合わせます。
-
5
容器に入れて冷蔵庫で４～５時間冷やし、固まったら出来上がりです。
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で、安心して食べられる豆腐ババロアを作りました。