蓮根&ほうれん草&卵の、華やか三色丼♪ レシピ・作り方

蓮根&ほうれん草&卵の、華やか三色丼♪
  • 約30分
  • 300円前後
駄目だバブルス
駄目だバブルス
家にある材料で作りました(^u^)
おかずが余ったら、お弁当のおかずにもいいですよ♪

材料(2~3人分)

  • 3個(Mサイズ)
  • ★塩麹 小1
  • ★みりん 大1
  • 蓮根 10㎝
  • ☆醤油麹 小1
  • ☆みりん 大1
  • ☆白ゴマ 大2
  • ほうれん草 4束
  • ●麺つゆ 大2
  • ●鰹節 1袋
  • 胡麻油 小1
  • 炊き立てのご飯 お茶碗1杯分
  • 刻みのり 適量(お好みで)

作り方

  1. 1 卵に、★の調味料を入れて軽めに混ぜ合わせます。
  2. 2 ①をスクランブルエッグにします。(油は無しで。)
  3. 3 蓮根は、皮を剥き食べやすい大きさに切ります。
  4. 4 フライパンにごま油を引き、③の蓮根を炒めます。☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5 ほうれん草は、よく洗ってざく切りにします。ルクエで2分(600w)温めたら、●の調味料を混ぜ合わせます。
  6. 6 器に、炊き立てのご飯を入れます。②・④・⑤を、彩りよくのせます。
    お好みで刻みのりをかけたら完成です♪
    *写真では見えませんが、ご飯が入っています(^-^)

きっかけ

家にある残り物の材料で作りました(^u^)

おいしくなるコツ

卵の硬さは、お好みで調節して下さいね。 ご飯の上に綺麗にのせると、彩りも良くなりますよ(^-^)

  • レシピID:1490005114
  • 公開日:2014/03/26
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カテゴリ
三色丼・そぼろ丼
料理名
蓮根&ほうれん草&卵の三色丼
駄目だバブルス
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