ドライカレーレシピ・作り方

Name: ドライカレー
Yield: ３～４
Ingredients: 合いびき ３００ｇ; 玉ねぎ １個; ピーマン ２個; 卵 ２個; 調味料 ・・・; Ａ カレーパウダー ボンベイ 小さじ２; Ａ カレーパウダー カシミール 小さじ２; Ａ ガラムマサラ 小さじ1/2; Ａ ガーリックパウダー 小さじ１; Ａ ハーブソルト 小さじ1/2; Ａ ブイヨン 無添加 顆粒 小さじ1; Ａ 砂糖 二つまみ; ・塩 小さじ2/3; ・胡椒 少々; オリーブオイル（炒め用） 小さじ２; バター（炒め用） １０ｇ; レタス 適量

マダムRyo

ルーを使わず炒めるだけのスパイシードライカレーです。簡単にでき、冷めてもおいしい　レタスに載せてもピタパンにも、ご飯に添えてもいいですね、

みんながつくった数 0 件

材料（３～４人分）

合いびき３００ｇ
玉ねぎ１個
ピーマン２個
卵２個
調味料・・・
Ａ　カレーパウダー　ボンベイ小さじ２
Ａ　カレーパウダー　カシミール小さじ２
Ａ　ガラムマサラ小さじ1/2
Ａ　ガーリックパウダー小さじ１
Ａ　ハーブソルト小さじ1/2
Ａ　ブイヨン　無添加　顆粒小さじ1
Ａ　砂糖二つまみ
・塩小さじ2/3
・胡椒少々
オリーブオイル（炒め用）小さじ２
バター（炒め用）１０ｇ
レタス適量

作り方

1 茹で卵を茹でる
材料の茹でたまご、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにする
2 塩、胡椒以外のＡの調味料（材料表参考）を小さいボールに入れておく
3 フライパンにサラダオイルとバターを入れ玉ねぎをきつね色になるまで炒め、ひき肉を入れたら塩、胡椒を入れる

ひき肉に火が通ったら２の調味料を入れいため、ピーマンを入れさっと炒める
4 ）器に３のドライカレーを入れ切った茹で卵を上にのせる

ひき肉によっては油が出ることがあるので、盛り付けは穴あきお玉をつかって油をある程度落とすと良い
5 レタスにのせたり、ご飯に添えたりして召し上がれ　　(#^.^#)
6 茹でたまごの切り方
・茹で卵カッターで縦に切ってから、角度を変えて横に切っています。

・もっと細かく切る場合はこれを器などに入れフォーク乗せで押し切りにしています
7 ドライカレーは日本のカレー(^_-)

キーマカレー（ひき肉カレー）に使う鶏肉やマトン以外の牛肉や豚肉を使って作りました。