甘い新玉ねぎと大葉のサクサクかき揚げ レシピ・作り方

甘い新玉ねぎと大葉のサクサクかき揚げ
  • 約10分
  • 100円以下
*9-10*
*9-10*
ちょっとしたコツでサクサクかき揚げが出来るです♪
水の量を極限まで減らして揚げます♪

材料(1から2人分)

  • 新玉ねぎ 1個
  • 大葉 2枚
  • 天ぷら粉 大さじ2から3
  • 適量
  • 小さじ2
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 新玉ねぎは出きるだけ薄めのスライス。
    大葉もスライス。
  2. 2 スライスした新玉ねぎんと大葉を合わせて、塩を適量加えてから、水を小さじ1杯いれて混ぜる。
    次に天ぷら粉を大さじ1入れて混ぜる。
    これをあと一度繰り返す。
  3. 3 最後に天ぷら粉を大さじ1杯いれて、具材を適度な大きさに固めて170℃から180℃の油でゆっくり時間をかけて揚げる。
    揚がったら出来上がりです♪

きっかけ

ちょっとしたコツでサクサク天ぷらに仕上げました♪

おいしくなるコツ

新玉ねぎは水分多いのでスライスする際に薄めにスライスした方が揚がりがサックとし、甘みがまします。

  • レシピID:1490002832
  • 公開日:2012/05/22
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カテゴリ
玉ねぎしそ・大葉
関連キーワード
新玉ねぎ 大葉 かき揚げ 天ぷらのコツ
料理名
新玉ねぎと大葉のサクサクかき揚げ
*9-10*
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つくったよレポート(2件)

  • 颯湖
    颯湖
    2018/07/04 13:12
    甘い新玉ねぎと大葉のサクサクかき揚げ
    新玉ねぎが甘くてとってもおいしかったです。ごちそうさまでした。
  • ちゅろす1972
    ちゅろす1972
    2016/06/19 06:59
    甘い新玉ねぎと大葉のサクサクかき揚げ
    新玉ねぎが、甘くてとっても美味しいですね~♪大きめに揚げて、バクバクと食べちゃいました!ごちそうさまでした☆

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