ヨーグルト入りヘルシーなレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を準備。
   最初にビスケットをビニール袋に入れてめん棒で叩いて細かくします。
   バターをレンジで温めて溶かしておきます。
   ゼラチンは水を入れて柔らかくしておきます。

   

2. 2 容器の底にクッキングシートを敷き、砕いたビスケットを広げ、溶かしバターをかけてラップをのせ、しっかり押さえてなじませたら冷蔵庫に入れておきます。

   

3. 3 レンジでチンして柔らかくしたクリームチーズと砂糖を、泡立て器で良く混ぜます。

   

4. 4 十分混ざったら生クリームを加えて混ぜます。
   ふやかしていたゼラチンを15秒チンして溶かします。
   最後にヨーグルトとゼラチン液、レモン汁を加えたらなめらかになるようヘラで混ぜます。

   

5. 5 固まった②の上に④を流しこみます。
   ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。

   

6. 6 固まったら容器からそっと取り出します。

   

7. 7 切り分けたらミントを飾って・・・

   

8. 8 ミントティと一緒に食べると、なおいっそう美味しいで～す。