便秘解消サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 本日の材料達です。因みにキューリは家のグリーンカーテンで出来たものです。

   

2. 2 玉ねぎはスライサーで薄くスライスして氷水にさらします。

   

3. 3 ゴボウは大きめのササガキにして水にさらします。
   充分さらした後、ざるに上げ水分を取り、薄く片栗粉をまぶします。

   

4. 4 「３」のゴボウを油で揚げます。
   お鍋の中で、ゴボウがくっついても、慌てないで！揚がってくると自然に離れるから・・・
   とても、いい香りがしてきますよ。

   

5. 5 レタス、サニーレタスは一口大に手でちぎる。
   キューリはゴボウと同じくらいの大きさに切る
   トマトは角切りにする。
6. 6 レタス、サニーレタスを敷き
   キューリ、トマトをのせ
   玉ねぎ、揚げたゴボウをのせます。

   

7. 7 ドレッシング
   ポン酢、オリーブオイル、ゆずコショウを混ぜて、
   食べるときにかけます。