新じゃがと新タマのお味噌汁 レシピ・作り方

新じゃがと新タマのお味噌汁
  • 約15分
P70ちゃん
P70ちゃん
新ワカメ・新玉葱・新じゃがいもを
頂いたので、旬のお味を早速味噌汁に。

材料(4人分)

  • じゃがいも 大1個
  • 玉葱 小1個
  • 戻しわかめ 適量
  • 合わせ味噌 大さじ3
  • だし汁 800cc
  • (酒・みりん) お好みで
  • きざみネギ 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは厚さ6~7mmのイチョウ切り。
    玉葱は細切りにして、だし汁にいれて煮込む。
  2. 2 1が煮えたら味噌を溶かし
    調味料を加え、ひと煮立ち
    させる。
  3. 3 お椀に戻しわかめをいれておく。
    2の味噌汁を注ぎ、刻みネギをかける。

きっかけ

新タマをたくさん頂いたので。

おいしくなるコツ

2のあとで、花がつおを一つまみいれると更に旨味アップです!

  • レシピID:1490001399
  • 公開日:2011/04/28
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カテゴリ
その他の味噌汁
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春野菜2011 ダイエット 簡単 食物繊維
料理名
じゃがいもと玉葱の味噌汁
P70ちゃん
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つくったよレポート(1件)

  • kkikk
    kkikk
    2011/04/30 19:49
    新じゃがと新タマのお味噌汁
    たまねぎもわかめもたっぷり!おいしかったです!

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