おばあちゃんに教わった 冷やし味噌 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ゴマをすりおろす。
（もちろん市販のすりごまでも） -
2
出し汁と味噌で普通に味噌汁を作る。
（白みそや赤みそ・八丁味噌は合いませんので、
合わせみそを使って下さい） -
3
すり鉢のなかに２を入れ、よくませて自然冷却。
（朝食にするときは前の晩から作っておくのがベストです）
-
4
＜食べ方＞
３のまま、おたまと一緒に
食卓に出しす。
お茶碗によそった、ご飯の上に
冷やし味噌と薬味をかけて
いただく。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 冷製 味噌汁ごはん
Ｐ７０ちゃん
管理栄養士という肩書きを持ちながらも、いまや資格の持ち腐れで
まったく料理の腕が上達しませんっ（笑）
いつも手抜き料理ばかり作っていま～す(^O^)
着物ブログもやっています♪ http://ameblo.jp/p70chan/
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