甘辛♡豚きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げはザルに乗せ熱湯を回しかけ油抜きする。
   （キッチンペーパーで包みぎゅーっと押さえて油を取るだけでもOK）。
   縦半分に切り、重ねて細切り。
2. 2 長ネギは斜め切り。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。
3. 3 温泉玉子は市販のものか、各ご家庭の作り方で作っておいて下さい。
   
   ちなみに私は100均の温玉カップでレンチンしてます。レンジ調理は爆発しないよう黄身に楊枝で穴開けてね^^;

   

4. 4 鍋に□の調味料と長ネギ・油揚げを入れて火にかける。

   

5. 5 煮立ったら豚肉も入れて火が通るまで弱めの中火で1〜2分ほど煮る。

   

6. 6 肉に火が通ったら、鍋に煮汁を残して具材のみ別皿に取り出す。

   

7. 7 同じ鍋に■を加えて煮立ったら、うどんを加えてパッケージ記載の時間茹でる。

   

8. 8 器にうどんを盛り、よけておいた具を乗せて鍋に残ったつゆをかける。
   温泉玉子を乗せて出来上がり♪
   
   お好みで小ネギや七味・炒りごまを振って。