野菜たっぷり!筑前煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
里芋 人参 れんこんは皮をむき 1口大の乱切り
ゴボウは皮をこそぎ取り1cm程の斜め切り
さつま揚げは3等分にします。 - 2 里芋とれんこんは 水でサッと洗い ヌメリを取ります。(里芋をサッと洗うことで吹きこぼれを防ぎます)
-
3
◎の材料と野菜類さつま揚げを鍋に入れ火にかけます。
沸騰したら中火で10分程煮ます。 - 4 ★の調味料を加え 再び沸騰したら中火弱で煮汁が少なくなるまで煮ます。
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