ささみチーズフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみの筋を取り、平たく伸ばせるように切れ目を入れて広げていく。
2. 2 広がったささみにチーズをのせて、餃子のように包んでいく。
   
   端は小麦粉と溶いた卵を薄く塗り、ギュッと押してくっつける。
3. 3 チーズをささみで包み終わったら、
   全体に小麦粉を付けていく。
   (小麦粉を大皿に出し、その上にささみをおいて、ひっくり返すというのを繰り返すとうまく付く)
4. 4 3のささみを
   溶いた卵にくぐらせ、
   パン粉をつけていく。
   (卵をつけすぎると玉になるので注意)
5. 5 120度の油に、4のささみをソッと入れて揚げる。
   (火傷に注意)　
   
   きつね色になったら
   油から出して、キッチンペーパーなどの上に置いて、余計な油をきる。
   
   完成