具沢山れんこんのきんぴら レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 れんこんは半月切りかいちょう切りにし、5分程☆に漬けてアクを抜き、水気をきっておく。
-
2
人参・こんにゃくは短冊切りにする。
豚肉は細切りにする。 - 3 フライパンに油を熱し、豚肉に火が通るまで炒め、生姜を入れて混ぜ合わせる。
- 4 れんこん・人参・こんにゃくを入れて炒め合わせ、○を入れて沸騰させる。
- 5 ★を入れて、中火よりやや弱火で、水気が無くなるまで炒め煮する。
- 6 ごまを振り、風味付けにごま油を回しかける。
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