軸も食べましょう！椎茸の肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
椎茸は軸を取ります。(石づきの部分は食べられないので捨てます)
軸を細かく切ります。短いようでしたら手でさいてください。 - 2 長ネギをみじん切りにし★の材料と椎茸の軸と共に合わせます。
- 3 椎茸の傘の内側に小麦粉を薄くふり 肉だねを詰め 表面にも小麦粉をふります。
-
4
フライパンを火にかけ油をひき 肉だねを下にして弱めの中火で５分程焼きます。(フライパンのふたをしてください)
油がたくさん出るようなら 拭き取ってください。 -
5
裏にして１分程焼き◎の調味料を入れます。
煮詰まってきたら 転がしながら味を絡ませます。 - 6 お好みでネギを散らしてください。
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