もやし入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 みじん切りした玉ねぎをフライパンでしんなりするまで炒め、粗熱をとる。
2. 2 ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、塩胡椒を入れて混ぜる。
3. 3 さらに卵とパン粉、牛乳を入れてよくこねる。
4. 4 洗ったもやしを入れ、手でもやしを折りながら混ぜる。
5. 5 4等分に分けて、空気を抜きながら丸くし、もやしが飛び出ないようにする。
6. 6 フライパンにサラダ油をひいて、弱火で4分焼く。
7. 7 焼き色がついたら、ひっくり返し蓋をして中に火が通るまで焼く。
8. 8 ハンバーグを焼き終わったフライパンの余分な油を捨て、ウスターソースとケチャップを入れて混ぜる。
9. 9 お皿にハンバーグをのせ、その上にソースをかけたら出来上がり。