鯵のだしが美味しい♪小松菜のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、小鯵の頭を入れる。
   灰汁が浮いてきたら取り除く。

2. 2

   1をザルで濾して小鯵の頭を取り除く。

3. 3

   小松菜と白菜を食べやすい大きさに切る。

4. 4

   2を再び火にかけ、3を入れて煮る。

5. 5

   4に味噌を溶き入れて沸騰寸前でとめる。