青梗菜の餡かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
青梗菜は葉を全てむしって、よく洗います。残った芯の部分も食べられるので、十字に包丁を入れておきます。
-
2
●をすべて鍋に入れて、沸騰したら芯と茎側を入れて2分、葉まで沈めて1分茹でます。
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3
茹でたらザルに上げて水気を切ってください。
-
4
青梗菜の水切りを待っている間に餡を作ります。
□の片栗粉と水以外を小鍋で火にかけて沸騰させます。
沸騰したら一度火を止め、片栗粉と水で作った水溶き片栗粉を入れてとろみを付けます。
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5
青梗菜を器に盛って下さい。
-
6
上から餡をかけたら完成です。
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- 料理名
- 青梗菜の餡かけ
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