皮パリパリ鷄モモ肉のかやくご飯 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鷄モモ肉はサイコロ状に切りハーブソルトを振りかける。エノキは2cmに切る。
- 2 フライパンにごま油とガーリックを入れ中火でガーリックの香りを移す。
- 3 一旦、火を止めて鶏肉を皮目を下にして並べ中火で8分焼いて、皮目がパリッとしたらエノキを加えて全体をかき混ぜながら3分炒める。
- 4 白米を洗って炊飯器に入れたら炊飯器メモリ線からやや控えめ(大さじ2杯分少なく)水を入れる。
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5
炒めて出た油ごと鶏肉とエノキとだし醤油を大さじ2杯を加えて炊飯器のスイッチを入れ、炊き上がれば完成。
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